16-17 червня 2016 року у рамках технологічної практики з менеджменту та переддипломної практики студенти груп ОВ9113, ЕК9113 відвідали успішні підприємства Херсонщини, які займаються вирощуванням, переробкою та реалізацією продукції галузей тваринництва. Організували виїзні практичні заняття викладачі відділення економіки та комп’ютерних технологій.

У Приватному підприємстві «Гарматіна» (смт Любимівка Каховського району) студентів ознайомили з особливостями організації власної справи, складання бізнес-плану вирощування свиней, з технологічними процесами по догляду, годівлі і утримання худоби, з кормовими раціонами та відповідними розцінками, новітніми породами свиней, що користуються попитом на українському ринку.

Розповіли про сучасні комп’ютерні прогарами, які допомагають підприємцю планувати та проводити поточну діяльність сільськогосподарського господарства. Показали різні блоки ферми, розкрили специфіку організації роботи працівників тваринницької галузі.

У ТОВ «Данон Дніпро» міста Херсон, що займається виробництвом молочних продуктів та сиру, студентів ознайомили з організацією і технологією процесу переробки сільськогосподарської продукції, з ходом візуального і лабораторного контролю якості продукції на всіх етапах приготування, її асортиментом; з вимогами до сировини, що приймається на переробку.

Представники заводу прочитали цікаву лекцію про особливості правильного та здорового харчування. Спорядили кожного студента спецодягом та спецтехнікою, показали танки з молоком; процеси пастеризації, регенерації, охолодження, пакування молочних товарів. Завершили заняття дегустацією смачної продукції товариства.

У результаті виїзних практичних занять студенти проаналізували досвід ефективної організації бізнесу, побачили технологічні процеси в дії, дізнались багато корисної інформації, почули слушні поради на майбутнє.

Олена Тайлакова, викладач економічних дисциплін
Ольга Рочняк, голова циклової комісії економічних дисциплін